La graine de chia est une nourriture incroyable. Pendant des siècles, beaucoup ont utilisé les graines pour une foule de raisons différentes. Amérindiens serait prendre un sachet de graines et une gourde d'eau lors de leurs voyages. Les graines étaient leur source de nourriture et prises avec l'eau qu'ils hydrater leur corps pour l'endurance. Lorsque vous hydrater les graines dans l'eau de la coque des graines ouvre et absorbe jusqu'à neuf fois son volume en eau. Ceci forme alors un gel que l'on appelle des semences Chia gel. Le gel permet de garder votre corps hydraté. Le gel est également 90% de fibres solubles, ce qui est bénéfique pour votre système digestif. Les gens utilisent les graines quand ils sont impliqués dans des activités sportives ou physiques d'endurance.
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