La vitamine E est un antioxydant majeur et le principal moyen de défense contre la peroxydation lipidique. Sur le site Web de la FDA: Certaines preuves scientifiques suggèrent que la consommation de vitamines antioxydantes peut réduire le risque de certaines formes de cancer.However, la FDA a déterminé que ces preuves sont limitées et non concluantes.
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